2016.6,16より、パンメニューを、しばらくお休みいたします。
※２日前まで予約のお客様には、対応しています。
開店以来、ずっとサンドメニューを作ってきましたが、いろいろ検討して、
お休みする事になりました。
原価率の高さが、ずーーーっと大変で（笑）
パンの原材料価格だけで、同じ１斤の安い食パンが２個買えるってーー！！という「えるじろうのパン」
もっと違う具も挟みたい・・・でも、高くなる（￥1000越え）～どうしよう・・・・で、４年。
サンドって、食べる分には、手軽なんですけど。
手間とか、挟む食品の価格とか・・・。
おまけに、国産小麦って、輸入小麦より膨らみが少なかったりetc...
and 安い材料には、どうしても変えたくなくって。
いろいろ材料を変えて、市販のパンと同じような味になるんだったら、やめちゃおう！と。
という事で、
突然ですが、「常時あります」というメニューでは無くなります。
定期的にご注文いただいておりましたお客様、
本当に申し訳ございません。
なお、食パン（角食）は、予約販売はしていきます。
２日前までの予約をお願いいたします。
ただ、焼きたてはお渡ししていません。
えるじろうの食パンは、焼きたてを食べても、口の中で、ダンゴ状態になるので、
パンの中が落ち着いてからの販売になります。
お値段は、
１斤 ￥７６９（税込￥８３０）になります。
すみません、真面目に作ったらこうなりました。
原料は、
北海道産小麦
北海道産ライ麦
北海道十勝産バター
函館産牛乳
北海道産砂糖（ビート）
国産天然塩
パン酵母
です。
一つ一つ材料が美味しい物なので、うちのパンには、生クリームは入れておりません。
最初は、入れてたんですけど、必要が無いくらい、一つ一つの材料が優秀で（笑）。、
本当に、シンプルです。
食べても、「どうだ！」というインパクトは、持ち合わせておりません（笑）
えるじろうのパンもパンケーキも、後で、やっぱり食べたい！食べたくなる味のようです。
ありがたい事に、身体が求める味のようです。
予約対応になってしまいますが、今後もどうぞよろしくお願いいたします。